Karavitakis Winery
Kolme viinamarjasordi segu: 40% Vidiano – 30% Malvasia – 30% Assyrtiko.
Geranium Rose on kahvatu roosa värvusega ning elegantsete aroomidega, kus on tunda maasikat, kirssi, vaarikat, vanilli ja virsikut.
Elia Vidiano on üks tipptasemel valgetest veinidest, mis on sündinud hoolikalt valitud viinapuuaedadest ning tasakaalustatud tamme ja roostevabast terasest mahutites kääritamise tulemusel.
Elia Negroamaro – Karavitaksi Winery kõige piiratumalt toodetud premium-punane vein.
Valmistatud kohalikust Romeiko viinamarjasordist, mis pärineb 60-aastastest pookimata viinapuuaedadest.
Kuiv valge vein, 100% Vidiano viinamarjasordist.
Klima Red on segu, mis koosneb 90% ulatuses vanadest Kotsifali viinapuudest ja 10% Mavrotraganost.
Elia Blend Red on segu 70% Syrah’, 20% Grenache’i ja 10% Carignan’i viinamarjadest. Vein küpseb 11 kuni 14 kuud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides, millest suur osa on uued tammevaadid.
Liatikot on peetud Kreetale omaseks ükssarvikuks – haruldane, tihti alahinnatud ja iseloomult omanäoline. Tegemist on viinamarjasordiga, mis on ideaalselt sobiv madala sekkumisega veinivalmistuseks, kasutades looduslikku pärmi, et tuua esile selle kõige puhtam ja autentsuselt sügavaim olemus.