Vaskse tooniga roosi värv. See rosé on valmistatud 510 m kõrgusel kasvatatud 100% Liatikost, mille aroomis on helepunased marjad ja luuviljaliste lõhnad ning  puhas, õrn ja väga värske maitse. Viimistletud karge erksa happesusega.

Naudi koos eelroogade, juustu- ja lihalõikude, pastade ning pitsadega.

Kuum suvi ja pikk soe sademeteperiood, mis kestab sügisest umbes aprillini, tingivad klima klassifikamise "vahemere parasvöötmeks".
Amari Patsose piikond on valdavalt mägine, suhteliselt väikeste, kuid huvitavate morfoloogiamuutustega, nagu muljetavaldavad kanjonid, arvukad koopad, haljendavad orud ja väikesed jõed. Mullad on savikad, lubjarikkad, hea drenaaziga kuid säilitavad vajaliku niiskuse taimede kasvuks. Istandused asuvad 350-500 meetri kõrgusel.

Valmistatud pooleldi saignée, pooleldi otsepressimisel vähem kui tunni nahakontaktiga. 

Kuna Liatiko on Kreeta sooja kliimaga suurepäraselt kohanenud, suudab ta luua peeneid veine, mis on täis naudinguid, mis sobivad iga toidukorraga. See ainulaadne sort annab igale veinile oivalise aroomibuketi, milles domineerivad värsked punased puuviljad.
Nimetus Liatiko tuleneb juulikuu nimetusest, kuna see on esimene sort, mille marjad juulis värvi muudavad.
See on tõenäoliselt Kreeta viinamarjaistanduse vanim kohalik punane sort. Liatiko sordi kasvatamine pärineb 3. või 2. sajandist eKr, vastavalt Dafnesi tsoonis "Melissa" veinipressidest leitud viinamarjajäänuste dateerimisele.
Viinamarja kobara kaal on keskmine ja marja kaal väike. Marja kest on õhuke, ühtlane ja punase kuni punakasvioletse värvusega. Marja viljaliha on väga magus. Marja varre pikkus on lühike, samas on seda lihtne marja küljest lahti võtta. Suhkru tase on kõrge, samas kui happesuse tase on rahuldav.
Liatiko suureks eeliseks on sobiva kliima tõttu õige küpsemine. Sort on täielikult aklimatiseerunud, kuna seda on selles piirkonnas kasvatatud sajandeid.

Perekonna veinilugu algab sellest, et pereisa Stratis Kourkoulou istutas umbes 30 aastat tagasi oma esimesed viinapuud oma sünni- ja elamispaika. Ta armastas oma viinamarjavälju, pannes sinna palju hinge ja hoolt ning kaasas oma tegemistesse kogu pere. See oli idee, mis tõi kaasa suure muutuse. Uus kaasaegne veinikelder valmis 2015 aastal. Esimesed veinid villiti 2017.aastal. Istanduste all on kokku 13 hektarit. Istandused koosnevad eraldiasuvatest erinevatel kõrgustel asuvates põllulappidest.

Sisaldab sulfitit.