Minos Kreeta veinipood
Ostukorv ja sooduskood
0
Soovikorv
Logi sisse või Registreeru kasutajaks
Minos Kreeta veinipood
  • Avaleht
  • Tooted
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse
Minos Kreeta veinipood
Ostukorv ja sooduskood
0
Avaleht Punased veinid Grande Reserve Dafnes Liatiko KPN punane kuiv vein 2018, 14% 750ml
douloufakis-grand-reserve-red-wine-photo (1).png
Dafnes3-4 (1).jpg
douloufakis-grand-reserve-red-wine-photo (1).png
Dafnes3-4 (1).jpg

Grande Reserve Dafnes Liatiko KPN punane kuiv vein 2018, 14% 750ml

Grande Réserve Dafnes Doulofakis 2018 vein kohalikust viinamarjasordist Liatiko 100%, mis pakub ainulaadset aromaatset keerukust ja maitseharmooniat. Sellel kaitstud päritolunimetusega cuvee'l on tume rubiinvärv, pruunide nootidega, mis peegeldab viimase viie aasta jooksul tehtud tööd. Tulemuseks on eriti keeruline ja plahvatuslik bukett, mille esiplaanil on mustsõstar, must mari, vürtsid ja tagaplaanil nahk.

Tootekood: VT235
EAN: 5204734000533
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
38,50 €
51,33 €/
Lisa korvi
Võrdle
  • Kirjeldus
  • Lisateave toote kohta

Kirjeldus

Helkiv sügav rubiinivärv pruunikate toonidega on viieaastase vananemise tulemus. Aromaatne bukett on rikkalik ja kompleksne, domineerivad piparmündi, põldmarjade ja vürtside noodid ning nahk. Maitse on muljetavaldav, keskendudes mitte ainult täiuslikule magususe, happesuse ja tanniinide tasakaalule, vaid ka iga elemendi erakordsele kvaliteedile. Vili on ideaalselt küps, happesus on suurepäraselt integreeritud ja tanniinid hästi kujundatud, mille tulemuseks on muljetavaldava maitseprofiili ja erakordselt pika järelmaitsega vein.

 

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Lisateave toote kohta

Aastakäik 2018
Aroomi ja maitse iseloomustus

Laagerdumisprotsess: see vein läbib laagerdumisprotsessi 18 kuud tammevaatides ja veel 30 kuud pudelis.

Helendav sügav rubiinvärv pruunikate toonidega, viieaastase vananemise tulemus. Aromaatses buketis domineerivad rosmariini, mustad marjad ja vürtside noodid, taustal on peened nahanoodid.

Maitses ideaalselt küpsed viljad, happesus on imeliselt integreeritud ja tanniinid on peenelt põimitud tervikuks, millel on ka muljetavaldav terviku ja eriti pikk järelmaitse. Maitse ei keskendu mitte ainult suurepärasele magususe, happesuse ja tanniinide tasakaalule, vaid ka nende suurepärasele kvaliteedile.

Serveerimistemperatuur Serveeri suures tulbiklaasis temperatuuril 13°C–15°C.
Toidusoovitused

Sobib suurepäraselt keedetud lihaga (nagu nt hautatud veiseliha ja spetsofai), aga ka õliste roogadega. Enamasti hakkab see aga oma headust näitama grillitud punase liha, näiteks T-bone steigi kõrval, aga ulukiliha või peenete laagerdunud juustudega.

Keldripotentsiaal Sellel on suur vananemispotentsiaal, vähemalt kümme aastat.
Selle aastakäigu veini auhind 2024.a. Thessaloniki IWSC - 2019.aastakäik - pronksmedal (86 punkti)
Ühikut pakendis 6 pudelit puitkastis
Tootja Douloufakis Winery
Päritolumaa Kreeka, Kreeta saar
Veini piirkond KPN, Kreeta, Dafnesi piirkond
Kliima ja mullastik

Kreeta viinamarjaistanduste südames asetseb  Dafnese apellatsioon kus viinamarjaistandused asuvad Psiloritisest kirdes. Nende küngaste nõlvadel istutatakse Dafnese piirkonna viinapuud, mis on peamiselt suunatud ida või lääne poole.
Mäeahelike vahele moodustunud piklikud orud suunavad Kreeta merelt jahedat õhku looduslike kanalitena apellatsiooni keskmesse, hoides suvel temperatuuri väga heal tasemel. Laiema ala reljeefi moodustavad ligikaudu 3 üksteisega peaaegu paralleelset põhimäeahelikku, mis ulatuvad prefektuuri põhjaosast lõunasse, kõrgusega 300-500m kus peamiselt asetsevad viinamarjaistandused. Suvel sajab harva, nii et taimed ja viinamarjad ei nakatu ja jäävad terveks.
Dafnese apellatsiooni mullastikku iseloomustab keskmise tekstuuriga savine - liivsavi. See on rikas kaltsiumkarbonaadi poolest, mille määr ületab 40%. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu neutraliseerib mulla happesust, mille pH on vahemikus 7–8,5, mis on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt. Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea temperatuuri. Need mullaomadused aitavad kaasa viinamarjade heale fenoolsele ja tehnoloogilisele valmimisele ning seega rikkaliku struktuuri, värviintensiivsuse ja tasakaalustatud happesusega veinide valmistamisele. See ainulaadne mikrokliima on põhjus, miks selles piirkonnas on viinamarju kasvatatud nii palju sajandeid.

Valmistusviis

Viinamarjad viidi pärast hoolikat sorteerimist ja varte eemaldamist veinivalmistamisele. Virre püsis nahaga kokkupuutes 30 päeva. Esimese 24 tunni jooksul toimus külmleotamine temperatuuril 10°C – 12°C. Ligikaudu 10 päeva järgnes alkohoolne kääritamine temperatuuril umbes 22–23 °C. Alkohoolse käärimise lõppedes toimus spontaanne malolaktiline käärimine. Pärast jääkide eraldamist veinist jäi see kaheks kuuks paaki. Seejärel viidi vein ettevaatlikult üle Prantsuse tammevaatidesse, kus see laagerdus 18 kuud. Pärast vaadilaagerdamist villiti vein pudelitesse ja laagerdati veel 30 kuud. Vein tuli müüki 2023. aasta septembris.

Viinamarjasort Liatiko 100%
Viinamarjasortide tutvustus

Liatiko viinamarjasort on eriline sort, mida on kasvatatud juba 3. ja 2. sajandil eKr.  Nimetus "Liatiko" pärineb juulikuu nimetusest kuna see on esimene sort, mille kobarad  juulikuus värvi muudavad. See on tõenäoliselt ka Kreeta viinamarjaistanduste vanim kohalik punane sort. Liatiko viinamarjasordist veini mainitakse paljudes 13. sajandi ajaloolistes tekstides. Sort oli üks tähtsamaid kuulsa Kreeta Malvasia veini valmistamisel. Samuti leidub 17. sajandi Veneetsia perioodi arhiiviallikates viiteid Liatiko viinamarjasordile. Liatikot nimetatakse sageli ekslikult väga vana Itaalia sordi 'Aleatico' klooniks. Hiljutised uuringud, mis põhinevad võrdleval viinamarjakasvatusel ja DNA analüüsil, on tõestanud, et tegemist on siiski kahe erineva sordiga. Sort kasvab  Kreeta viinamarjakasvatuspiirkondades kokku umbes 4000 hektaril. Liatiko viinapuu on vastupidav põuale ja kõrgetele temperatuuridele, ühtlase toodanguga. Täiuslikult Kreeta sooja kliimaga kohanenud.
Mahla suhkrusisaldus on kõrge, happesisaldus aga rahuldav.
Viinapuu lehed on keskmise suurusega, viisnurksed,  kergelt kiilukujulised. Väikeste ebaühtlaste sakkidega, vars keskmine. Leht suhteliselt paks, laineline. Kobar on silindrilise kujuga, keskmine kuni pikk, mõõduka tihedusega, vars mõõdukalt puitunud. Mari on väike kuni keskmine, õhukese koorega, punase värvusega. Viljaliha on pehme, väga magus, peente aroomidega. Mari eraldub väädist suhteliselt kergelt.
Liatiko  on väga eriline ja sageli halvasti mõistetava stiili peamine esindaja, mis on samal ajal ülimalt maitsev. See on punane viinamarjasort, millest saab valmistada väga elegantseid kuivi punaseid veine, kuid see saavutab oma haripunkti magusates versioonides.
Liatiko värvuse intensiivsus on suhteliselt madal, sarnanedes granaatõunale.  Vein on intensiivne, rikkalike küpsete punaste puuviljade ja magusate vürtsidega. Maitse on täidlane, kõrge alkoholisisaldusega, madalate ja  pehmete tanniinidega. Tavaliselt laagerdatakse  veini suures tammevaadis. Liatiko  on aja jooksul kaunilt arenev, mille kuivad veinid vajavad täiuslikuks küpsemiseks vähemalt viis aastat ja säilivad kümme või rohkemgi.
Sweet Liatikos on viinamarjade päikese käes kuivatamise tõttu veelgi intensiivsem, näidates rohkem suhkrustatud puuvilja iseloomu ning kõik elemendid on koondunud maitsele, eriti happesus. Pikk tünnis laagerdamine on oluline. 

Veinimõisa ajalugu

Grand Réserve'i etiketil on elegantne ja lihtne disain koos vintage detailidega. Pikendatud vananemisprotsessist inspireerituna oleme lisanud etiketile sügavust, peegeldades selle teekonda viinamarjaistandustest pudelini. Oleme valinud spetsiaalse paberi, mis võimaldab teatud reljeefseid elemente läbides valguse mängu.
1960.aastal hakkas vanaisa Dimitris Doulofakis professionaalselt tootma veini pressides traditsioonilisel viisil. 1977.aastal ilmus Kreetale Phylloxira (viinapuutäi, mis on parasiitne putukaliik), mis hävitas istandused. 1980. aasta alustati uuesti tootmist Dafnesis. Kreeta maa ja piirkonna vahemereline kliima moodustavad ainulaadse terroiri, mis soodustab kohalike ja välismaiste viinamarjasortide kasvatamist. Doulofaki viinamarjaistandused on istutatud Dafnesi küla mäenõlvadel 350-450 meetri kõrgusel.
1993. aastal võttis veinitehase üle kolmanda põlvkonna esindaja Nikos Doulofakis, kes oli lõpetanud veiniteaduse õpingud Itaalias Piemontes asuvas Alba veinikoolis (Istituto Tecnico Agrario di Stato "Umberto I" – Viticoltura ed Enologia, Alba).
1994. aastal jätkas Nikos isa algatatud eraviinamarjaistanduse ümberkorraldamist:  ta arendas välja ühesordilised viinamarjaistandused Kreeta sortidest, nagu Liatiko, ning istutas ka rahvusvahelisi sorte: Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon ja Chardonnay. Ta tutvustas kaasaegseid viljelusviise, muutis lõikamismeetodit ja jälgis eriti tähelepanelikult saagikoristuse aega.
1996. aastal algas veinitehase moderniseerimine uute tipptasemel seadmetega. Suurenes tootmisvõimsus.
1997. aastal toimus esimene villimine kahe veiniga, kuiv punane Liatikolt, P.O.P Dafnes ja Sauvignon Blanci valge 750 ml pudelites.
2000. aastal hakkas Nikos huvi tundma Vidiano sordi vastu. Ta istutas selle sordi viinamarjaistanduse ja alustas kogemuste kogumist, kuidas seda sorti paremini viljeleda. See sort oli veinitehase jaoks verstapost, aga ka väljakutse ning inspiratsiooni ja loovuse allikas.
2001.a.algas eraomandis olevate viinamarjaistanduste tunnustamine sertifitseeritud mahekasvatus organisatsiooni "DIO" poolt ning 5 aasta pärast seda ehk 2006. aastal sertifitseeritakse veinitehase viis etiketti mahepõllumajandustootena.
2006 aastal laiendati veinitehase laopindu. Loodi uus headele hoiutingimustele vastav kelder veinide laagerdamiseks.
2010. aastal saavutati esmakordselt dünaamiline kohalolek kogu Kreeka turul, kui alustati koostööd suure joogiturustusettevõttega. 2012. aastal hoogustus  eksport Euroopast väljaspool asuvatesse riikidesse nagu USA, Austraalia, Jaapan jne.
Veinitehas areneb igal aastal koos uuenduslike ideede elluviimise ja tipptasemel seadmete soetamisega. Viinamarjaistanduste uusistutused ja ümberkorraldamised jätkuvad tänaseni, sest kõik saab alguse viinamarjaistandusest, kus tehakse kõige olulisemad tööd ja kus määratakse veini kvaliteet. Peretraditsioon jätkub neljanda põlvkonnaga.

Tööd on tunnustatud erinevate rahvusvaheliste suurte auhindadega rahvusvahelistel konkurssidel nagu Decanter, SAKURA, Thessaloniki rahvusvaheline veinikonkurss jm.

Alkoholisisaldus 14%
Toitumisalane teave 100 g/ml kohta

2018. aasta veinianalüüs

Alkohol: 14,2% mahust
Jääksuhkrud: 2,1 gr/lt
Üldhappesus: 5,9 gr/lt
Üldväävel: 75 mg/l
pH: 3,47

Sisalduvad allergeenid

Sisaldab sulfitit

Sarnased tooted

Kotsifali punane kuiv KGT-vein  2017, 13,5% 750ml, Digenakis
Lisa korvi
Kotsifali punane kuiv KGT-vein 2017, 13,5% 750ml, Digenakis

100% Kotsifali viinamarjasordist kuiv punane vein.

25,80 €
Lisa korvi
Domaine Paterianakis BIO Peza punane kuiv  KPN-vein 2018, 13%  750ml
Lisa korvi
Domaine Paterianakis BIO Peza punane kuiv KPN-vein 2018, 13% 750ml

Domaine Paterianakis on kosmopoliitse iseloomuga aastakäiguvein kohalikest viinamarjasortidest Kotsifali ja Mandilari.

35,00 €
Lisa korvi
Sangiovese punane kuiv vein 2016, 13,5% vein 750ml
Lisa korvi
Sangiovese punane kuiv vein 2016, 13,5% vein 750ml

Sangiovese 70% ja Cabernet Sauvignon 30% viinamarjasortidest.

16,80 €
Lisa korvi
Vin De Crete KGT poolmagus punane vein 11% 750ml
Lisa korvi
Vin De Crete KGT poolmagus punane vein 11% 750ml

Punaste puuviljade ja magusate vürtside aroomiga vein. 

13,60 €
Lisa korvi

Info

  • Privaatsuspoliitika
  • Müügitingimused
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse

Muu

  • Kaubamärgid
  • Soodustooted
  • Uued tooted
  • Sisukaart

Minu konto

  • Minu konto
  • Tellimuste ajalugu
  • Tellitud tooted
  • Soovikorv
  • Vaata võrdlust
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Ostukorv ja sooduskood
Ostukorv on tühi
Logi sisse
Unustasid salasõna? Registreeru
Otsi
Menüü
  • Avaleht
  • Tooted
  • Privaatsuspoliitika
  • Müügitingimused
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse
Avaleht
Otsi
Menüü
Minu konto
Cart Ostukorv ja sooduskood
Minos Kreeta veinipood

Minos Kreeta veinipood müüb alkohoolseid jooke. Jätkamiseks kinnita, et oled täisealine.

 

Kas oled vähemalt 18-aastane?

Kinnitan