Helekuldne värv, millele järgneb atraktiivne aroom. Lummav aroom meenutab sidruniõisi, jasmiini ja mõningaid eksootilisi puuvilju nagu kannatusvilja või mangot. Kuiv maitse värskendava happesusega. Meelierutav ja kauakestev järelmaitse.
Kreeta viinamarjasordid Kreeta veinid võidavad rahvusvahelistel veiniturgudel jätkuvalt rohkem tähelepanu. Saare moodsate organiseeritud veinitootjate kollektiivne pingutus on toonud kohalikud veinid veinisõprade turgudele üle kogu maailma. Aeglaselt, kuid järjekindlalt jõuavad erinevad Kreeta veinisordid oma väärilisele kohale. 

Oma erilise aromaatse iseloomu tõttu sobib see hästi kalaroogadega nagu ahven apteegitilli ja sibulaga või aromaatsete ürtidega täidetud latikaga. Võid kombineerida ka spargliomletiga. Femina sobib hästi Aasia köögi magushapude roogadega ning on unustamatu ka sushiga. Muidugi on see imeliselt sobiv Kreeta köögi hõrgutistega: värsked oad artišokkide ja aromaatsete ürtidega.

2023. aasta Ühendkuningriik Decanter Femina 2022 Pronksmedal
2020 Kreeka Thessaloniki IWSC 2018 hõbemedal
2019 Kreeka Thessaloniki IWSC 2018 pronksmedal
2018 Jaapan Sakura 2016. aasta hõbemedal
2017. aasta USA Veiniadvokaat – Mark Squires 2016. aasta 91/100
2017. aasta USA Vein ja kanged alkohoolsed joogid 2016. aasta 91/100
2017. aasta Ühendkuningriik Dekanter 2016. aasta hõbemedal
2017. aasta USA TEXSOM 2016. aasta pronksmedal
2017. aasta Kreeka Thessaloniki IWSC 2016. aasta hõbemedal
2017. aasta Jaapan Sakura 2016. aasta hõbemedal
2016. aasta USA TEXSOM 2015. aasta hõbemedal
2016. aasta Prantsusmaa Maitses 100% pimedana – Andreas Larsson 2015. aasta 86/100
2016. aasta Jaapan Sakura 2015. aasta kuldmedal
2015. aasta USA Veiniadvokaat – Mark Squires 2014. aasta 90/100
2016. aasta USA Vein ja kanged alkohoolsed joogid 2015. aasta 90/100
2015. aasta Kreeka Thessaloniki IWSC 2014. aasta hõbemedal
2015. aasta Kreeka Veini ja kangete alkohoolsete jookide ajakiri 2014. aasta 90/100
2014. aasta Kanada Wine Align – John Szabo, MS 2013. aasta 88/100
2014. aasta USA Veiniadvokaat – Mark Squires 2013. aasta 90/100
2014. aasta Kreeka Thessaloniki IWSC 2013. aasta kuldmedal

Douloufakise pere eraomanduses olevad 200 aakri suurused viinamarjaistandused asuvad Kreeta viinamarjakasvatusvööndi südames, Heraklioni Dafneses ja 350–450 meetri kõrgusel. Dafni piirkonna mulda iseloomustab keskmise tekstuuriga savine liivsavi. See on rikas kaltsiumkarbonaadi poolest, mille määr ületab 40%. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu neutraliseerib mulla happesust, mille pH on vahemikus 7–8,5, mis on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt. Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea temperatuuri. Need mullaomadused aitavad kaasa viinamarjade heale fenoolsele ja tehnoloogilisele valmimisele ning seega rikkaliku struktuuri ja mahu, värviintensiivsuse ja tasakaalustatud happesusega veinide valmistamisele.
Viinamarjaistandused asuvad Psiloritisest kirdes kus on 3 üksteisega peaaegu paralleelset põhimäeahelikku kõrgusega 300-500m. Dafnesi piirkonna viinapuud on istutatud peamiselt ida või lääne poole.Oorud suunavad Kreeta merelt jahedat õhku looduslike kanalitena, hoides suvel temperatuuri väga heal tasemel. Suvel sajab harva, nii et taimed ja viinamarjad jäävad terveks.

Klassikaline valge vinifikatsioon, valmistatud roostevabast terasest mahutites ja kontrollitud temperatuuril 18°C.

Malvasia di Candia esindab nii viinamarjasorti kui ka iidset Kreetalt pärit veinistiili, mille hiilgeajad ulatuvad tagasi saare Veneetsia okupatsiooni aega. See sort annab rikkaliku aroomi, intensiivse viinamarja- ja lillemaitsega veine. Kaasaegne kehastus on kaasas "Malvasia di Candia Aromatica" klooniga, mida praegu istutatakse ainult Kreeta viinamarjaistandustesse. Malvasia di Candia on selgelt erinev alamsort viinamarjade ekspansiivses perekonnas, mida nimetatakse Malvasiaks (Malvasia Bianca), mida tavaliselt leidub Itaalias, Horvaatias, Baleaaridel ja Kanaari saartel ning Madeiral.
Marjad on keskmise kuni hilise valmimisega. Sellest saab aromaatseid valgeid veine ja seda kasutatakse ka lauaviinamarjana.
Malvasia di Candia Aromatica klooni kasvatatakse peamiselt Kreetal Heraklionis ja Chanias. Seda leidub Küklaadide saartel ning peamiselt Paroses ja Syroses. Seda kasvatatakse vähemal määral Peloponnesose lõunaosas ja Põhja-Kreekas.
See annab erineva stiiliga veine, ulatudes intensiivse aromaatse iseloomuga kuivadest valgetest veinidest kuni magusate veinideni, mille poolest oli ennekõike tuntud. Selle sordi kuulsaim magus versioon on Madeira ning seda iseloomustavad intensiivsed suitsuaroomid ja terav happesus.

Veinimõisa algus 1930.a.

Sisaldab sulfitit.