Minos Kreeta veinipood
Ostukorv ja sooduskood
0
Soovikorv
Logi sisse või Registreeru kasutajaks
Minos Kreeta veinipood
  • Avaleht
  • Tooted
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse
Minos Kreeta veinipood
Ostukorv ja sooduskood
0
Avaleht Enstikto BIO Grand Collection Syrah-Kotsifali punane kuiv BIO KGT-vein 2016, 14% 750ml, Silva
enstikto red.jpg

Enstikto BIO Grand Collection Syrah-Kotsifali punane kuiv BIO KGT-vein 2016, 14% 750ml, Silva

Täidlane punane vein maheviinamarjakasvatuses kasvatatud rahvusvahelisest viinamarjasordist Syrah ja kohalikust legendaarsest viinamarjasordist Kotsifali.

Tootekood: VT76
EAN: 5200363404506
Kaubamärk:
Ühik: tk
Laoseis: Laos
44,00 €
58,67 €/
Lisa korvi
Võrdle
  • Kirjeldus
  • Lisateave toote kohta

Kirjeldus

See dünaamiline viinamarjasortide segu on tumepunase värvi ja magusate aroomidega. Lõhnabukett on iseloomulik punastele puuviljadele, vaniljele ja vürtsidele. Vein on ümar, täidlane ja on ideaalne täiendus teie veinikollektsioonile.

 

 

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist. 

 

Lisateave toote kohta

Aastakäik 2016
Aroomi ja maitse iseloomustus

Tumepunane, lillakate toonidega värvus, muljetavaldavad küpsete mustadepuuviljade aroomid, vanilli ja vürtside iseloomulike aroomidega. Täidlane, ümar, pehmete tanniinidega, ilma agressiivsuseta. Tihedad puuviljamaitsed, vürtsid, lagrits ja vanill. Pikk järelmaitse.

Serveerimistemperatuur 15-17° C
Toidusoovitused

Soovitatud punane liha, valged ja punased kastmed, vürtsikad, kollased maitserohked juustud, vinnutatud liha ja nendega kombineeritud pastaroad.

Keldripotentsiaal Vananemispotentsiaali on 10+ aastat
Veini tunnustused ja auhinnad

Rahvusvaheline veinikonkurss, Thessaloniki 2017 Kuldmedal: Enstikto Red 2011
Hiina veini- ja kangete alkohoolsete jookide auhinnad 2015: Kuldmedal: Enstikto Red 2009
Berliini veinitrofee 2014: Kiidetud: Enstikto Red 2009
Rahvusvaheline veinikonkurss, Thessaloniki 2014: Kuldmedal: Enstikto Red 2012
Rahvusvaheline veinikonkurss, Thessaloniki 2013: Kuldmedal: Enstikto Red 2009
Decanter World Wine Awards 2013: Hõbemedal: Enstikto Red 2009
Decanteri maailma veiniauhinnad 2012: Hõbemedal: Enstikto Red 2009
Concours mondial Bruxelles 2011: Hõbemedal: Enstikto Red 2009
Decanteri maailma veiniauhinnad 2011: Kiidetud: Enstikto Red 2009
Concours mondial Bruxelles 2010: Pronksmedal: Enstikto Red 2008
Decanteri maailma veiniauhinnad 2009: Hõbemedal: Syrah-Kotsifali 2007. a
Rahvusvaheline veinikonkurss, Thessaloniki 2008 Suur kuldmedal: Enstikto Red 2006

Toode Ökoloogiline e. mahetoode
Ühikut pakendis 6
Tootja Silva Daskalaki Winery
Päritolumaa Kreeka, Kreeta saar
Veini piirkond Kreeta, Dafnesi piirkond
Kliima ja mullastik

Venerato ja Dafnese apellatsiooni laiema piirkonna viinamarjaistandused asuvad 350–550 meetri kõrgusel. Need asetsevad peamiselt põhjapoolsetel nõlvadel.
Piirkonnas eksisteerivad mäemassiivid loovad keeruka topograafia. Asterousia mäeahelike vahele moodustunud piklikud orud suunavad Kreeta merelt jahedat õhku looduslike kanalitena apellatsiooni keskmesse, hoides suvel temperatuuri väga heal tasemel ja takistades Aafrikast tuleva sooja õhumassi jõudmist istandustesse. Põhilise reljeefi  laiemal alal moodustavad kolm üksteisega peaaegu paralleelset põhimäeahelikku, mis ulatuvad prefektuuri põhjaosast lõunasse, kõrgusega 300-500m.  Selline kliima soosib aromaatsete kuid kõrge happesusega veinide tootmist. Suvel sajab harva, nii et taimed ja viinamarjad ei nakatu ja jäävad terveks.
Pinnas on peamiselt lubjarikas ja madala viljakusega, mistõttu viinapuude juurestik on sunnitud vee leidmiseks sügavamale minema. Muld on rikas kaltsiumkarbonaadi poolest, mille määr ületab 40%. Kaltsiumkarbonaadi olemasolu neutraliseerib mulla happesust, mille pH on vahemikus 7–8,5, mis on ideaalne enamiku mikroelementide omastamiseks taime poolt. Kaltsiumkarbonaat parandab ka mulla struktuuri, tagades hea drenaaži ja hea temperatuuri. Need mullaomadused aitavad kaasa viinamarjade heale fenoolsele ja tehnoloogilisele valmimisele ning seega rikkaliku struktuuri, värviintensiivsuse ja tasakaalustatud happesusega veinide valmistamisele. Terroiri teine tähtis element on jõgi, mis kulgeb läbi Venerato viinamarjaistanduste ja kus on aastaringselt vesi.
Inimfaktor mängib samuti võtmerolli. Mägise pinnase tõttu tehakse kõik tööd nii viinamarjaistanduses kui ka saagikoristusel käsitsi.
See ainulaadne mikrokliima on põhjus, miks selles piirkonnas on viinamarju kasvatatud nii palju sajandeid.
Silva Daskalaki viinamarjaistanduste hulka kuulub 90 hektarit veinitehase ümbruses 500 meetri kõrgusel, 40 maatükki Fodele piirkonnas ja lisaks 100 hektarit hoolikalt kontrollitud koostööd tegevaid viinamarjaistandusi 600-750 m kõrgusel.
Mahepõllumajandus tagab terve saagi ilma säilitusaineid, kiirgust ja keemilisi pestitsiide kasutamata. Seda tüüpi põllumajanduses kasutatakse ainult lahjendatud ja rikastatud looduslikke aineid. Viimased 12 aastat on kasutatud orgaanilisi meetodeid, rakendades looduse jõudu ja energiat. Kogenud töötajad valivad pärast aastaid kestnud planeetide ja teiste taevakehade käitumise jälgimist iga kord kõige soodsamad päevad ja kellaajad bioloogiliseks kultiveerimiseks, et saavutada parimad  tulemused.
Suurepäraste kohalike iseärasustega kaasneb madal saagikus kuni 600-1000 kg/ha.

Viinamarjaistanduse kujundamise süsteem:
KAHEKORDNE GUYOT
Valmistusviis

Alkohoolne kääritamine ja ekstraheerimine roostevabast terasest mahutites temperatuuril 23 ° C. Käärimise lõpetamine 15 päevaga. Laagerdumine uutes Prantsuse tammevaatides 12 kuud.
Kaua vananev naturaalsest korgist kork. Hoidke oma keldris rohkem, kui 10 aastat.

Viinamarjasort Syrah, Kotsifali
Viinamarjasortide tutvustus

Kotsifali 

Kotsifali on punane sort, mida kasvatatakse peamiselt Kreetal aga vähesel määral ka Küklaadidel. Kõige laialdasemad istandused Kreetal asuvad Heraklioni piirkonnas.
Kostifali  on Kreeta kuulsate viinamarjaistanduste kuulsusrikas punane sort, mis määratleb Egeuse mere ühest olulisemast veinitootmispiirkonnast pärit kuivade punaste stiili. Kuna punaste viinamarjade istandusi on saarel rohkem kui valgeid,  võib Kotsifalit  pidada Kreeta tõeliseks hingeks.
Kostifali üksinda toodab veini, madala värvusega, intensiivse aroomiga, suhteliselt kõrge alkoholisisaldusega, pehmete tanniinide ja elava happesusega.  Nendel põhjustel segatakse enamikku  Kotsifali viinamarju paljude punaste viinamarjasortidega, kas Kreeta kohaliku viinamarjasordi Mandilari või rahvusvaheliste sortidega, millest on sageli esindatud Syrah. Kotsifali viinamarjasort  lisab veinile ümarust ja tanniinset graatsilisust, samas kui aroom on  täis magusaid lilli, kuivatatud musti puuvilju ja keerulisi vürtse. Kotsifali viinamarjaistandusi võib leida üle kogu Kreeta kuid parimad veinid on pärit Heraklioni piirkonnast, täpsemalt kaitstud päritolunimetusega KPN Peza ja KPN Archanes. Mõlemad nimetused peavad olema segu  Kotsifalist  ja Mandilariast .
Kotsifali  toodab täidlast ja rikkalikku veini veinisõpradele, kes naudivad ümaraid punaseid veine. Kotsifali  segud on väga toidusõbralikud veinid, mis sobivad suurepäraselt rikkalike liharoogade, vormiroogade, rammusate vorstide ja rikkalike praadidega. Enamikku võid tarbida kohe kuid veinid, mis on tavaliselt laagerdunud mitu kuud tammevaatides võivad areneda 5–10 aasta jooksul, ilmutades mahedat täidlast struktuuri ja keerukaid maitsenüansse.

Veinimõisa ajalugu

Nagu vana hea vein…

Nagu hea, vana vein küpseb, on ka Daskalakise veinitehas oma suurepäraste sortide ja kvaliteedi poolest aastate jooksul omandanud väärtuse, prestiiži, asjatundlikkuse ja kõrged tunnustused. Perekondlik traditsioon, mis sai alguse 1920. aastal ja jätkab oma imelist teekonda, pakkudes ainulaadseid veine, mis pälvivad rahvusvahelist tunnustust ja kajastavad parimal moel Minose Kreeta kultuuri- ja ajalugu.
Kui traditsioonid ja kirg on ühendatud asjatundlikkuse ja kogemustega, on tulemus erakordne.
Veini tootmine on omamoodi müstika kus saladused segunevad kogemuste ja teadmistega. Täna jätkame, katsetame, uuendame ja loome uusi, veetlevaid sorte, mis viivad su maitsemeeled salapärasele  reisile. Samas kohaneme tänapäevaste nõuetega, järgides kõiki rahvusvahelisi veinivalmistamise ja villimise juhiseid, et pakkuda kõrgeima kvaliteedi ja nauditavaid veine.
Silva Daskalakise veinitehas asub Heraklioni prefektuuris, täpsemalt Siva külas. Laiem ala kuulub kaitstud päritolunimetuse – KPN Dafnes juurde. See on väike küla, mis asub Heraklionist 17 km kaugusel ja millel on eriline ajalugu.
Siva Malevizi asula ümbruses on viljakas pinnas, pikk veinitootmise ajalugu. Armastuse ja pühendumisega  töötas Irini Daskalaki Xenogiannaki rakendades uusi tehnoloogiaid ja järgides teed, mille tema esivanemad viinamarjaistandustega rajasid.
1998.aastal asutati Kreetal Heraklioni prefektuuris Siva külas Daskalakise perekonna esimene veinitehas. Mütoloogia järgi viitab nimi jumalale Sivale, rohkem tuntud kui Dionysos, keda selles piirkonnas kummardati. Samal aastal algas 90 aakri eraomanduses olevate viinamarjaistanduste taaselustamine, mida täna hooldatakse parimaid mahepõllumajandustavasid järgides. Istanduste kõrgus on kuni 500 meetrit. 2003. aastal soetas veinitehas tootmis- ja villimisalale uued seadmed. 2004. aastal toimus esimene ametlik villimine Liatiko sordist. Kuiv KPN „Liatiko” ja naturaalne, magus KPN „Liatiko” vein.
Aastal 2006 tuli esimene "kuldne" tunnustus, võites rahvusvahelisel veinikonkursil Decanter Kuldse auhinna  ja oli esimene veinimaja Kreetal, kes sellise auhinna saavutas.

Alkoholisisaldus 14%
Sisalduvad allergeenid

Sisaldab sulfitit.

Sarnased tooted

Diamantopetra Syrah-Mandilaria punane KGT-vein 2019 13% 0,75L 2025 hõbe
Lisa korvi
Diamantopetra Syrah-Mandilaria punane KGT-vein 2019 13% 0,75L 2025 hõbe

Zacharias Diamantakis täiustab oma maagilist segu iga aastakäiguga ja suudab muuta Diamantopetra Red-i üha enam sõltuvust tekitavamaks!

24,50 €
Lisa korvi
Dourakis Kudos Cuvee Kotsifali Syrah punane kuiv vein 2020, 13% 750 ml
Lisa korvi
Dourakis Kudos Cuvee Kotsifali Syrah punane kuiv vein 2020, 13% 750 ml

Segu kohalikust Kotsifali viinamarjasordist ja rahvusvahelisest Syrah viinamarjasordist.

Aristophanese sõnul tähendab "Kudos"(κῦδος) aplausi või kiitust erakordse saavutuse eest.

 

49,40 €
Lisa korvi
Dourakis Kudos Syrah punane kuiv vein 2019, 13% 750 ml (Limiteeritud kogus - eksklusiivne)
Lisa korvi
Dourakis Kudos Syrah punane kuiv vein 2019, 13% 750 ml (Limiteeritud kogus - eksklusiivne)

Vein rahvusvahelisest sordist Syrah. 

Aristophanese sõnul tähendab "Kudos"(κῦδος) aplausi või kiitust erakordse saavutuse eest.

 

43,00 €
Lisa korvi
Kotsifali-Syrah punane kuiv KGT-vein 2017 13,5% 750ml
Lisa korvi
Kotsifali-Syrah punane kuiv KGT-vein 2017 13,5% 750ml

Hea struktuuriga sametine maitse, veatus tasakaalus happesus ja pikk järelmaitse. Kohalik Kotsifali 60% viinamari segus kosmopoliitse Syrahga.

16,50 €
Lisa korvi

Info

  • Privaatsuspoliitika
  • Müügitingimused
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse

Muu

  • Kaubamärgid
  • Soodustooted
  • Uued tooted
  • Sisukaart

Minu konto

  • Minu konto
  • Tellimuste ajalugu
  • Tellitud tooted
  • Soovikorv
  • Vaata võrdlust
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
Ostukorv ja sooduskood
Ostukorv on tühi
Logi sisse
Unustasid salasõna? Registreeru
Otsi
Menüü
  • Avaleht
  • Tooted
  • Privaatsuspoliitika
  • Müügitingimused
  • Meie lugu
  • Kontakt
  • Uudised
  • Logi sisse
Avaleht
Otsi
Menüü
Minu konto
Cart Ostukorv ja sooduskood
Minos Kreeta veinipood

Minos Kreeta veinipood müüb alkohoolseid jooke. Jätkamiseks kinnita, et oled täisealine.

 

Kas oled vähemalt 18-aastane?

Kinnitan